RESTAURANG I HERRGÅRDSMILJÖ
Stiftsgårdens genuina Prästgårdsmiljö eller Herrgårdsmiljö är numera en unik företeelse. Den gamla huvudbyggnaden från 1802 ger den rätta karaktären och inramningen till en god middag, födelsedagskalas, eller julbord.
Stiftsgården är öppen för alla som vill ta del av vad gården har att erbjuda.
STIFTSGÅRDENS RESTAURANGMAT
Vi vill värna det lokala och genuina. Förstklassiga råvaror och mat som lagas från grunden är ett signum, liksom kärleken till naturliga smaker och närproducerat. Vi håller på svenska traditioner och skapar våra menyer utifrån säsongens bästa råvaror. Allt bröd och alla bakverk bakar vi själva.
Vi bjuder alltid på KRAV och Rättvisemärkt kaffe till alla måltider.
Välkommen till bords!
LUNCH
Välj mellan Konferenslunch, Affärslunch och Helglunch.
Konferenslunch 2 rätter
Förrätt, varmrätt och kaffe med hembakad kaka.
Affärslunch 3 rätter
Förrätt, varmrättdessert, dessert och kaffe.
Helglunch 2 eller 3 rätter
Serveras lördagar och söndagar.
MIDDAG
Välj mellan Herrgårdsmiddag (konferensmiddag), Avsmakningsmenyer och Pehrkällarbuffér.
HERRGÅRDSMIDDAG (KONFERENSMIDDAG)
Förrätt, varmrätt, dessert och kaffe. Kockens val utifrån säsongens råvaror. Serveras i matsalen, salongen eller på vår vackra glasveranda.
SÄSONGENS AVSMAKNINGSMENYER
Njut av en måltidsupplevelse utöver det vanliga. Avsmakningsmenyerna serveras i salongen, matsalen eller på vår vackra glasveranda.
Avsmakningsmeny 5 rätter
Avsmakningsmeny 7 rätter
BUFFÉER FÖR PEHRKÄLLAREN
Upplev historiens vingslag i vår mysiga Pehrkällare, från tidigt 1600-tal, och njut av en härlig buffé. Här får konferensdagen en värdig avslutning och middagen en annorlunda inramning.
Västerbottensbuffé
Mamsell Renhorns festbuffé
Stiftsgården är medlem i Gastro Botnia, vilket innebär att vi kontinuerligt arbetar med att utveckla måltidsupplevelsen. God mat, miljö, dukning, råvaror, tillagning, servering, betjäning, värdskap, produktkännedom, storytelling etc skapar tillsammans den helhetsupplevelse som du som gäst bär med dig, berättar om för andra och själv gärna återkommer till. Detta vill vi utveckla och värna.